Fufu (foofoo wariantynyň adyny goşmak bilen, foufou, fufufuo) Afrikanyň we Karib deňziniň köp ýurtlarynyň esasy iýmitidir.Adatça kassanyň poroşokyndan ýasalýar we ony gaty un ýa-da mekgejöwen uny bilen çalşyp bolýar.Şeýle hem süýji kartoşka ýa-da bişirilen banan ýaly krahmal iýmit ekinlerini gaýnadyp, yzygiderlilik ýaly hamyrda ýuwup bolýar.
Kassawa XVI asyrda Portugaliýaly telekeçiler tarapyndan Afrikada Braziliýa girizildi.Ganada, kassawa girmezden ozal, fufu ýam ulanýardy.Käbir ýagdaýlarda bişirilen banan bilen ýasalýar.Nigeriýada we Kamerunda fufu ak we ýelmeşýär (mysal üçin ösümlik ösümligi kasa bilen garylmaýar).Fufu iýmegiň adaty usuly, fufu bölejigini adamyň sag eliniň barmaklary bilen topa gysmak, soň bolsa çorba batyrmak we ýuwutmakdyr.
Fufu aslynda Ganadaky Asante etnik toparyndan gelip çykypdyr, Nigeriýadan, Togodan we Çot d'Iwuardan gelen immigrantlar tarapyndan ýüze çykarylyp, üýtgedilipdir.Nigeriýa oňa fufufuo diýýär, iki manysy bar: biri "ak", bu taýpa dilinde fufuo, beýlekisi önümçilik usuly (tamping) Fu Fu diýilýär.Bu fufu sözüniň gelip çykyşy.
FUFU Afrikadaky adaty esasy iýmitlerden biridir we ýerli ilat tarapyndan gowy görülýär.Adatça el bilen ýasalýar we bişirmek aňsat görünse-de, aşpeziň önümçilik ukybynyň synagy bolup, nahar bişirmegiň ussatlygy köplenç onuň lezzetli derejesini kesgitleýär.COOR Afrikadan gelen müşderiler bilen doly aragatnaşyk saklady, müşderileriň zerurlyklaryny afrikaly sarp edijileriň endikleri bilen birleşdirdi we doly akylly FUFU nahar bişirýän maşyny taslady.
Çuňňur arkaýyn gözleg we ulanyjy gözlegleri arkaly, COOR adaty Afrika FUFU bişirmek ädimlerini çykardy we ulanyjynyň nukdaýnazaryndan önümiň dizaýn jikme-jikliklerini we amaly öndürijiligini göz öňünde tutup, akylly dizaýn arkaly optimizirledi we ahyrynda bu FUFU enjamyny dizaýn etdi.
Leumşak şekil, ýumşak çyzyklar we ýönekeý reňkler bu FUFU enjamynyň aýratynlyklary.Warmumşak we tegelek çyzyklar bilen, ýyly we tegelek tegelek, minimalist gara we kümüşden tapawutlylykda, ähli dizaýny duzly we süýji edýär, nahar bişirende ulanyjylara tükeniksiz lezzet berýär.Ulanyjylar diňe taýýarlanan ingredientleri we suwy maşyna guýmaly, parametrleri kesgitlemeli, şonda ýakymly FUFU alyp bilerler.Ulanyjylaryň elini doly azat edýär, afrikaly sarp edijileriň durmuş derejesini netijeli ýokarlandyrýar we ulanyjylara has akylly, tehnologiki we amatly nahar bişirmek tejribesini berýär.
